21 de febrero de 2009

Coca de Llavaneres



Carnaval, carnaval.... carnaval te quiero.... (decía una canción de Georgie Dann-si, aquel que cantaba "la barbacoa"-que solía escuchar de muy chiquitita http://www.youtube.com/watch?v=xvQYFbByEow). Y como estamos inmersos en estas fechas me he decidido a hacer una coca, típica en estas fechas. En esta ocasión me he decidido por la coca de llavaneres. La idea la he cogido de Gemma, ojeando su página web La cuina de casa. No me apetecía hacer la típica coca de llardons y esta coca tiene pequeñas variaciones, como la pequeña capa de mazapán que lleva por la superficie y ese toque con el merengue. El resultado muy bueno (sinó preguntad a mi padre, jejeje).

3 comentarios:

Mercè dijo...

Cristina! Jo també la tinc a pendents! ;) Té una pinta deliciosa!! :)

Gemma dijo...

Fàcil i molt bona, oi? Per repetir molt sovint!!!

Cristina dijo...

Mercè, te la recomano. Ha agradat moltíssim a casa.
Gemma, i tant que és ben fàcil i molt bona, tal i com m'agraden a mi les receptes. Però el que més m'agrada es que tothom la mengi amb ganes i repeteixi, aquesta és la satisfacció més gran que tinc.