Magdalenas en aceite de oliva

Hace años vi esta receta por televisión mientras la preparaba Eva Arguiñano en el programa de su hermano Carlos. Son unas magdalenas que hago de vez en cuando porque en casa nos gustan mucho. Esta vez las he echo ante la petición de mi profesor de autoescuela. La masa que he utilizado es la que os dejo aquí indicada, aunque en esta ocasión, la he dividido en 4 partes y he efectuado alguna pequeña modificación. A una parte le he añadido chocolate (Nestlé postres) y trocitos de coco deshidratado, a otra chocolate con trocitos de piña y mango deshidratado, a la tercera le he añadido arándanos y la última parte he dejado la masa tal cual, sin añadir ningún otro ingrediente. En casa ha gustado mucho tanto los de chocolate con piña y mango deshidratado como los de arándanos. Deseo que a vosotros también os guste.

Ingredientes (12 magdalenas):
. 4 huevos . 250 gr. de azúcar . 200 gr. de harina . 1 sobre de levadura (Royal)
. ½ vaso de aceite de oliva

Preparación:
En un bol ponemos los huevos, añadimos el azúcar y lo batimos todo. A continuación echamos el aceite lentamente sin dejar de batir. A parte mezclamos la levadura y la harina, la tamizamos y la echamos a la mezcla anterior. Batimos todo.
Rellenamos la masa en los moldes y lo introducimos en el horno a 150º durante 15 minutos.